Hasznos mondat, ha kirándulni megyünk vagy esetleg külföldi vendégek érkeznek és kedveskedni akarunk. Norvég: Velbekomme     Angol: Enjoy     Török: Afiyet olsun       Spanyol: Buen provecho       Portugál: Bom apetite         Japán: Itadakimasu         Francia: Bon…

  Minden reggel kávéval kezdtek? Egy kávé elkészítése nem nagy dolog, de a kedvenc kávéfajtádat is el tudod készíteni otthon pár perc alatt, csak tudnod kell a receptet.Íme néhány ismertebb fajta amiben biztos megtalálod a számodra legjobbat!Latte Macchiatto:1. eszpesszó (80%)2.tejhab…

Magyarok vagyunk és bírjuk a jó csípős, fűszeres ételeket! De nekünk is van határ. Ismerjétek meg a scoville-skálát, és próbáljátok, ki ti mennyire bírjátok a csípőset! A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag…

Sütemény fajta: Alsó/felső láng (°C) Légkeverés (°C) Gáz (fokozat) Sütési idő (perc) Magas sütemények:TúrótortaGyümölcskenyérKuglóf kb. 160kb. 180180-200 kb. 140kb. 160160-180 1-22-32-3 60-8050-7045-60 Közepes m. süt.:PiskótaGyúrt tésztaKevert tésztaRétes kb. 180kb. 200kb.…

A különböző féle búzaliszteket az őrlés foka szerint különböztetik meg. Minél nagyobb a szám, annál több a korpa a lisztben. Az első betű jelöli, hogy milyen gabonából készült a liszt:B - búzaR - rozsA második betű a szemcsenagyságot jelöli:L (liszt) - apró szemcséjű finomlisztF (fogós) - a…

Ánizs:   Az ánizs ismert fűszernövény. A Földközi-tenger mellékéről származik, de már nagyon sokfelé termesztik. A közönséges ánizs egyéves, lágy szárú növény. Hazánk bármely területén termeszthető, a legtöbb talajon jól fejlődik. Az ánizsmagot általában egészben használjuk. Ha kell, össze is…

Böllér: valamilyen belsőséggel elkészítve Erdészné: ha húsétel, akkor mellé erdei gomba jár, a köret burgonya pirított gombával és húsos szalonnával, vajas pecsenyelével leöntve. Ez a recept régiónként változhat. Hentes: szalonnával, ecetes uborkával készül Jóasszony: ha húsétel, akkor…