A témát nem véletlenszerűen választottam. A dolgok úgy alakultak, hogy lehetőséget kaptam 2 hónapot Milánóban élni. Tehát a témához elég közel kerültem.  Az igazi olasz pizza elkészítésének megvannak a szabályai és a módja is. Mostanság már csak egy telefon és hozzák is a pizzát, de az közel…

A-vitamin (retinol) Az A-vitamin fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, és szükséges néhány hormon előállításához. A táplálékban lévő elegendő mennyiségű A-vitamin gondoskodik az egészséges bőrről és hajról, erősíti az immunrendszert és a látást, segíti a csont- és fogképződést. Zsírban oldódó…

A paradicsom (Solanum lycopersicum) a burgonyafélék családjába tartozó növény.  Egyaránt jelenti a növényt és annak bogyótermését, amelyet Magyarországon elsősorban zöldségként használunk fel. Népies neve: paradicska, tomata, tomató. Származása: Őshazája Közép- és Dél-Amerika. Európában a 16. sz.…

Mindenki számára ismer COLA üdítőital egy nagyon régi történethez vezet vissza, ami a mai napig tart. Meglepő, milyen régi és érdekes a mai Coca- és Pepsi-Cola története. 1884-ben egy John Stith Pemberton (1831-1888) nevű amerikai patikus-illatszerész készített először szirupfélét a Dél-Amerikai…

Reggel teával indítjuk a napunkat, ha fáradtak vagyunk, megiszunk egy kávét. Napközben sokszor kólát kortyolgatunk, sokan pedig extra frissességet nyernek éjszakai vezetés vagy éppen vizsgaidőszak alatt az energiaitalokból. Mi a közös a felsorolt italokban? Kisebb-nagyobb mennyiségben mindegyik…

Az emberek évszázadok óta teáznak, de az ital iránti folyamatos érdeklődés új helyzetet teremtett: a világ különböző tájainak legjobb teái, hagyományai és rituáléi mindennapi életünk részévé válnak. Az ízesített, gyümölcsös vagy tejes tea a roppanós, "bombaként" is ismert, az ital állagát,…

Gyömbér: (Zingiber officinale) A fűszerként ételeinket ízesítő gyömbér a növényi főzeteknek is kedvelt alkotóeleme. Gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású, a benne lévő terpén és gyömbérolaj serkenti a vérkeringést és hozzájárul a nyirokrendszer tisztulásához. Az emésztőrendszeri panaszok, a…

Fahéj: A fahéjfa szárított belső kérge. Darabolva, vagy őrölve kerül forgalomba. A ceyloni fahéj enyhébb és aromás, míg a kínai, inkább fakéregre hasonlító fahéj fűszeresebb. A drágább ceyloni fajtát részesítsük előnyben: kisebb a kumarintartalma, amely egészségkárosító hatású. Forralt borba,…

  Minden reggel kávéval kezdtek? Egy kávé elkészítése nem nagy dolog, de a kedvenc kávéfajtádat is el tudod készíteni otthon pár perc alatt, csak tudnod kell a receptet.Íme néhány ismertebb fajta amiben biztos megtalálod a számodra legjobbat!Latte Macchiatto:1. eszpesszó (80%)2.tejhab…

Magyarok vagyunk és bírjuk a jó csípős, fűszeres ételeket! De nekünk is van határ. Ismerjétek meg a scoville-skálát, és próbáljátok, ki ti mennyire bírjátok a csípőset! A Scoville-skála a paprikafajták csípősségét méri. A Capsicum nemzetség tagjai (paprikafélék) csípősségét a kapszaicin nevű anyag…