Kína: Madárfészek leves: A levest olyan valódi madárfészekből főzik, melyet Ázsia bizonyos területein fecskék készítenek a saját nyálukból. Ez a különlegesség nagyon drága, mert a fészkeket meglehetősen nehéz beszerezni. A kínaiak kb. 1200 éve fogyasztják ezt az ételt, úgy vélik gyógyító hatása…

Az elkövetkező 3 hónapot Thaiföldön töltöm a munkám kapcsán. Ahogy sétálgattam az utcákon arra gondoltam bevezetlek titeket a Thai gasztronómiába. A Thai ételek nagyon furcsák lehetnek egy európai embernek, de érdemes kipróbálni.A magyarországi Thai éttermekben kár próbálgatni, mert teljesen más az…

Hozzávalók: 3 db sonkatök 4 ek méz ízlés szerint cukor Elkészítés: 1. A sonkatököt alaposan megmossuk, feldaraboljuk és kikanalazzuk a magját. 2. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. 3. Elhelyezzük a sütőlapon a sonkatök darabkákat, és egyesével lecsurgatjuk őket mézzel, ezután megszórjuk…

NAGYDOBOSI SÜTŐTÖK: A nagydobosi sütőtök az első, államilag elismert, Magyarországon termesztésbe vont sütőtök fajta. Tömege 5-10 kg, külsőleg szürke héjú, vastag, narancssárga húsú, rövid, zömök kocsányú, 6-10 részben cikkelyezett. Íz világa széles spektrumú: az édestől a parázsig (gesztenyére…

Hozzávalók: 18 dkg finomliszt 16 dkg zabpehely 15 dkg cukor 5 dkg vaj 5,5 dkg kókuszreszelék 4 ek méz 3 ek víz (forró) 1 tk szódabikarbóna     Elkészítés: A száraz alapanyagokat összekeverjük (a szódabikarbóna kivételével). A mézet és a vajat összeolvasztjuk. A szódabikarbónát…

Körülbelül 350 féle tésztaforma létezik és 1300 különböző név tartozik hozzájuk: különböző régiók máshogy nevezhetik a különböző száraztésztákat, valamint a tészta mérete alapján is különböző névvel rendelkeznek. Vegyük a spagettit példának: spaghettini (a legkisebb), spaghetti (normál), spaghettoni…

A témát nem véletlenszerűen választottam. A dolgok úgy alakultak, hogy lehetőséget kaptam 2 hónapot Milánóban élni. Tehát a témához elég közel kerültem.  Az igazi olasz pizza elkészítésének megvannak a szabályai és a módja is. Mostanság már csak egy telefon és hozzák is a pizzát, de az közel…

Gyors és nagyon egyszerű sütemény. Egy jó baráti csevegés közben elfogyasztani a legjobb. Az elkészítés könnyűsége miatt kövesd a képet, úgy talán jobban érthető. Hozzávalók: fél üveg nutella vagy mogyorókrém 2 csomag leveles tészta 1 tojás Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk, majd…

Hozzávalók: Mézes-mustáros csirkemell: 2 nagyobb csirkemell filé 1 csomag mézes-mustáros fűszerkeverék 1 evőkanál mustár 0,5 evőkanál méz 4 evőkanál olaj Svéd burgonya: 1 kg krumpli 250 gramm vaj ízlés szerint só ízlés szerint piros csemege paprika Elkészítés: A csirkemellet…

Garantáltan mindenki imádni fogja majd! :) Hozzávalók: 50dkg liszt 40dkg étcsokoládé 28dkg cukor 24dkg vaj 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor 1 csipet só   Elkészítés: A felolvasztott vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzá a vaníliás…