NAGYDOBOSI SÜTŐTÖK: A nagydobosi sütőtök az első, államilag elismert, Magyarországon termesztésbe vont sütőtök fajta. Tömege 5-10 kg, külsőleg szürke héjú, vastag, narancssárga húsú, rövid, zömök kocsányú, 6-10 részben cikkelyezett. Íz világa széles spektrumú: az édestől a parázsig (gesztenyére…

Hozzávalók: 18 dkg finomliszt 16 dkg zabpehely 15 dkg cukor 5 dkg vaj 5,5 dkg kókuszreszelék 4 ek méz 3 ek víz (forró) 1 tk szódabikarbóna     Elkészítés: A száraz alapanyagokat összekeverjük (a szódabikarbóna kivételével). A mézet és a vajat összeolvasztjuk. A szódabikarbónát…

Körülbelül 350 féle tésztaforma létezik és 1300 különböző név tartozik hozzájuk: különböző régiók máshogy nevezhetik a különböző száraztésztákat, valamint a tészta mérete alapján is különböző névvel rendelkeznek. Vegyük a spagettit példának: spaghettini (a legkisebb), spaghetti (normál), spaghettoni…

A témát nem véletlenszerűen választottam. A dolgok úgy alakultak, hogy lehetőséget kaptam 2 hónapot Milánóban élni. Tehát a témához elég közel kerültem.  Az igazi olasz pizza elkészítésének megvannak a szabályai és a módja is. Mostanság már csak egy telefon és hozzák is a pizzát, de az közel…

Gyors és nagyon egyszerű sütemény. Egy jó baráti csevegés közben elfogyasztani a legjobb. Az elkészítés könnyűsége miatt kövesd a képet, úgy talán jobban érthető. Hozzávalók: fél üveg nutella vagy mogyorókrém 2 csomag leveles tészta 1 tojás Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk, majd…

Hozzávalók: Mézes-mustáros csirkemell: 2 nagyobb csirkemell filé 1 csomag mézes-mustáros fűszerkeverék 1 evőkanál mustár 0,5 evőkanál méz 4 evőkanál olaj Svéd burgonya: 1 kg krumpli 250 gramm vaj ízlés szerint só ízlés szerint piros csemege paprika Elkészítés: A csirkemellet…

Garantáltan mindenki imádni fogja majd! :) Hozzávalók: 50dkg liszt 40dkg étcsokoládé 28dkg cukor 24dkg vaj 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor 1 csipet só   Elkészítés: A felolvasztott vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzá a vaníliás…

Hozzávalók: Tésztához: 300 g búzaliszt 1 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 1 db sütőpor 200 g vaj A töltelékhez: 1 kg alma 60 g búzaliszt 160 g kristálycukor 2 púpozott kávéskanál fahéj (őrölt)   Elkészítés: Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk az átszitált sütőport, tojást,…

Egy Olaszos ételre vágytam, de nem tudtam eldönteni, hogy pizzát vagy tésztát készítsek. Összekombináltam a kettőt és egy intenzív paradicsomos tésztát sütöttem. Estére egy gyors vacsorának kiváló. Rengeteg féle képen variálható a recept, de arra ügyeljünk, hogy a fokhagyma és a paradicsom dominál…

A legfontosabb, hogy a tojást forrásban lévő vízbe rakjuk bele, így sokkal könnyebb eltalálni a számunkra tökéletes állagú tojást. Mindenkinek más ízlése van ételek szempontjából. A tojást sokféle képpen megfőzhetjük, kezdve az egészen lágytól a kemény tojásig. Elkészítés: A forrástól számolva 10…