Hozzávalók: Mézes-mustáros csirkemell: 2 nagyobb csirkemell filé 1 csomag mézes-mustáros fűszerkeverék 1 evőkanál mustár 0,5 evőkanál méz 4 evőkanál olaj Svéd burgonya: 1 kg krumpli 250 gramm vaj ízlés szerint só ízlés szerint piros csemege paprika Elkészítés: A csirkemellet…

Garantáltan mindenki imádni fogja majd! :) Hozzávalók: 50dkg liszt 40dkg étcsokoládé 28dkg cukor 24dkg vaj 2 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál szódabikarbóna vagy sütőpor 1 csipet só   Elkészítés: A felolvasztott vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzá a vaníliás…

Hozzávalók: Tésztához: 300 g búzaliszt 1 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 1 db sütőpor 200 g vaj A töltelékhez: 1 kg alma 60 g búzaliszt 160 g kristálycukor 2 púpozott kávéskanál fahéj (őrölt)   Elkészítés: Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk az átszitált sütőport, tojást,…

Egy Olaszos ételre vágytam, de nem tudtam eldönteni, hogy pizzát vagy tésztát készítsek. Összekombináltam a kettőt és egy intenzív paradicsomos tésztát sütöttem. Estére egy gyors vacsorának kiváló. Rengeteg féle képen variálható a recept, de arra ügyeljünk, hogy a fokhagyma és a paradicsom dominál…

Hozzávalók: 200g liszt 2 db tojás 3 csapott ek cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 140g joghurt (esetleg kefír) sütéshez olaj   Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük (az olaj kivételével) egy közepes méretű keverőtálban. Majd az elkészült tésztát kiszaggatjuk egy…

Gyömbér: (Zingiber officinale) A fűszerként ételeinket ízesítő gyömbér a növényi főzeteknek is kedvelt alkotóeleme. Gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású, a benne lévő terpén és gyömbérolaj serkenti a vérkeringést és hozzájárul a nyirokrendszer tisztulásához. Az emésztőrendszeri panaszok, a…

Hozzávalók: Tésztához: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál finomliszt csipet só 1 teáskanál sütőpor Joghurtkrémhez: 4 ek cukor 0,5 l tej 1 tasak főzős pudingpor 1 dl eper joghurt 3 dkg zselatin 50 dkg eper   Az epres pudingtorta elkészítés: A tojások sárgáját a…

Fahéj: A fahéjfa szárított belső kérge. Darabolva, vagy őrölve kerül forgalomba. A ceyloni fahéj enyhébb és aromás, míg a kínai, inkább fakéregre hasonlító fahéj fűszeresebb. A drágább ceyloni fajtát részesítsük előnyben: kisebb a kumarintartalma, amely egészségkárosító hatású. Forralt borba,…

A különböző féle búzaliszteket az őrlés foka szerint különböztetik meg. Minél nagyobb a szám, annál több a korpa a lisztben. Az első betű jelöli, hogy milyen gabonából készült a liszt:B - búzaR - rozsA második betű a szemcsenagyságot jelöli:L (liszt) - apró szemcséjű finomlisztF (fogós) - a…

Ánizs:   Az ánizs ismert fűszernövény. A Földközi-tenger mellékéről származik, de már nagyon sokfelé termesztik. A közönséges ánizs egyéves, lágy szárú növény. Hazánk bármely területén termeszthető, a legtöbb talajon jól fejlődik. Az ánizsmagot általában egészben használjuk. Ha kell, össze is…