Hozzávalók:

Zöld fűszeres csirkemell:

• 50 dkgcsirkemell filé
• 2 ekolíva olaj
• ízlés szerintsó
• ízlés szerintbors
• ízlés szerintoregánó
• ízlés szerintbazsalikom
• ízlés szerintkakukkfű
• ízlés szerintrozmaring
• ízlés szerintmajoranna

Svéd burgonya:

• 1 kgkrumpli
• 10 dkgvaj
• ízlés szerintsó
• ízlés szerint fűszerpaprika

Elkészítés:

Zöld fűszeres csirkemell:

1. A csirkét felszeleteljük, klopfoljuk.
2. Egy tálban összekeverjük az olajt a fűszerekkel.
3. Bepácoljuk a csirkét, 30-40 percig hűtőben állni hagyjuk.
4. Forró serpenyőben a hússzeletek mindkét oldalát megpirítjuk.

Svéd burgonya:

1. Az egyforma méretű krumplikat meghámozzuk, és hosszában kettévágjuk.
2. Lapos felüket a deszkára téve tetejüket beirdaljuk, úgy, hogy minél mélyebben vágjuk be, de még ne vágjuk át.
3. Vajazott tepsibe egymás mellé sorakoztatjuk, és megsózzuk őket. Mindegyik tetejére pici pirospaprikát szórunk, és ráteszünk egy-egy "fokhagyma gerezdnyi" vajat.
4. Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük. Kb. 40 perc alatt megsütjük.

Ha elkészítettétek írjátok meg nekem hogy sikerült! Vagy osszátok meg velem a képeket. 

Remélem ízleni fog mindenkinek :) 

Szilla 

A tortilla a spanyol nyelvterületek hagyományos étele. Az eredeti tortilla (tlaxcalli) egy vastag lepény volt, amit mészvízbe áztatott, szárított, majd őrölt kukoricaszemekből készítettek. A gyarmatosítóktól kapta a tortilla nevet ami „tortácskát” jelent.

Hozzávalók:

A tortillához:

• 50 dkg liszt
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 0,5 dl étolaj
• 2 dl (nem hideg) víz

A töltelékhez:

• 1 kg csirkemell filé
• 1 tasak gyros fűszerkeverék
• 4 db paradicsom
• ízlés szerint saláta
• ízlés szerint kechup
• ízlés szerint mustár

Elkészítés:

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és elkezdjük gyúrni. Hozzáadjuk az olajt, a víz felét. Fokozatosan adagoljuk hozzá a maradék vizet. Ruganyos, kézzel könnyen dagasztható tésztánk lesz.
2. Kilisztezett gyúródeszkán 8 részre osztjuk, és kis gombócokat formálunk. Konyharuhával letakarva 30 percig pihentetjük.
3. Amíg a tésztánk pihen, elkészítjük a tölteléket. A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, és ízlés szerint fűszerezzük. Pár perc pihentetés után serpenyőben, olajban megsütjük.
4. Ha a tésztánk kipihente magát, a gombócokat lisztezett gyúródeszkán 2 mm vékonyra nyújtjuk. Akkorák legyenek, mint egy palacsinta, mert palacsintasütőben fogjuk kisütni.
5. A palacsintasütőbe nem kell olaj. Közepesnél picit erősebb tűzön mindkét oldalát 1-2 percig sütjük.
6. A kész tortillát beborítjuk friss salátalevéllel. Közepére csíkban tesszük a csirkemellet, erre a vékony karikára szelt paradicsom kerül. Összetekerjük, és ha van kedvünk, ferdén kettévágjuk.
7. Melegen tálaljuk!

Ma egy nagy kedvencet hoztam nektek! A legfinomabb leves amit valaha elkészítettem. A lépések nagyon egyszerűek, úgyhogy biztosan azok is szeretni fogják akik nem töltenek sok időt a konyhában. Évek óta tökéletesítem ezt a receptet. Sokszor kéri a családom, hogy készítsem el nekik, és a téli napokon különösen jól esik egy könnyed és forró leves. 

Hozzávalók:

• 4 db sárgarépa
• 3 db fehérrépa
• 1 db zeller
• 1 db karalábé
• 250 g zöldborsó
• 2 db újhagyma
• 3 db krumpli
• 1 evőkanál ételízesítő
• 4 evőkanál étolaj
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint szerecsendió
• 3,5 l víz

Elkészítés:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, és kb. egyforma nagyságúra felkockázzuk.
2. Az olajt megforrósítjuk, majd egyszerre rátesszük az összes zöldséget.
3. 5-6 percet kevergetve pirítjuk, közben megsózzuk, nagyon kevés vizet aláöntünk (kb. 1/2 dl).
4. Ezután felöntjük 3,5 l forrásban lévő vízzel, borsot őrlünk, ill. szerecsendiót reszelünk rá. Ha kell, még tovább sózzuk.
5. Lefedjük, és forrástól számítva kevés ideig, kb. 5-6 percig főzzük.
6. Épp csak felforraljuk és, ha a zöldségek megfőttek, kész is vagyunk.

Írjátok meg kommentben, hogy hogy ízlett!!! :) 

JÓÉTVÁGYAT <3 

Szilla

A márványmintás sportszeletet nagyon egyszerű elkészíteni. A családom imádja! Igazi finomság!!! :)

Hozzávalók:

• 50 dkg kekszmorzsa
• 4 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 25 dkg margarin
• 20 dkg cukor
• 2 dl tej
• 20 ml rumaroma
• 10 dkg étcsokoládé
• 2 evőkanál étolaj

Elkészítés:

1. A darált kekszet összekeverjük a 4 evőkanál kakaóporral.
2. 25 dkg margarint felolvasztunk, és elkeverjük 20 dkg cukorral, 2 dl tejjel és ízlés szerint rum aromával (kb. fél üveggel teszek bele).
3. Az egész masszát összekeverjük, és belenyomkodjuk egy tálba.
4. 1 tábla ét csokit gőz felett felolvasztunk 2 evőkanál olajjal, és rákenjük a tetejére. Fehér csokival díszíthetjük és egy fogpiszkáló segítségével vonalakat húzunk szét az ét csokiban.
5. Hűtőbe rakjuk másnapig, így könnyen szeletelhető lesz, és nem is ragad bele a tálba.

Igazán könnyű alig várom, hogy megosszátok velem, hogy nektek hogy ízlett! Vagy akár küldjétek el nekem a képeket a ti sütitekről üzenetben vagy kommentben! <3

Szilla 

Hozzávalók:

Tésztához

• 600 g liszt
• 200 g vaj
• 50 g cukor
• 50 g friss élesztő
• 2 dl tej
• 2 db tojás

Töltelékhez:

• 150 g vaj
• 200 g barna cukor
• 2 tk őrölt fahéj

Cukormázhoz:

• 200 g porcukor
• 3 ek tej

Elkészítés:

1. A tésztához való hozzávalókat a vaj kivételével összedolgozzuk egy gombóccá kézzel vagy robotgép dagasztó fejével. (Száraz lesz így a tészta, de a vaj hozzáadásával pont megfelelő)
2. A nagyon puha vajat adjuk a tésztához
3. Kezdjük el géppel dagasztani kb. 10 perc mire megfelelő lesz a tészta állaga
4. Takarjuk le és tegyük, meleg helyre 35-45 perc alatt hagyjuk, hogy a duplájára keljen
5. Amíg a tészta a duplájára nő, addig összekeverjük a tölteléket.
6. A megkelt tésztát kinyújtjuk. Kenjük rá a fahéjas tölteléket egyenletesen.
7. Tekerjük fel jó szorosan. 3-4 cm vastagságúra a tésztát.
8. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a csigákat. Előmelegített sütőben 190°C-ra légkeveréses módon 15-20 perc alatt készre sütjük.
9. A cukormázat összekeverjük (sűrű, de még épp folyékony legyen), és a csigákra öntjük.

Ha elkészítettétek írjátok meg nekem a tapasztalataitokat, és akár a fotót is töltsétek fel kommentben! 

Jó sütést és JÓ ÉTVÁGYAT! <3

Szilla

Hozzávalók:

• 320 ml víz
• 45ml olaj (legjobb az oliva)
• 650g fehér kenyérliszt
• 2 ek só
• 4 ek cukor
• 4 ek tejpor
• 8g instant élesztő

Elkészítés:

A kenyérsütő gépek egy elven alapulnak, így a fajták között nincs sok különbség, ha alaposan áttanulmányozzuk a gép leírását.

1. A legfontosabb hogy a leírásban nézzük meg, hogy a készülék a száraz hozzávalók vagy a folyékony hozzávalók adagolásával kezd. (A leírás általában a folyékony hozzávalókat írja elsőnek.)
2. A leírás alapján a hozzávalók sorrendjét követve belerakjuk az anyagokat.
3. Normál programra állítjuk. A recept normálméretet ír, így a kenyér 1kg-os lesz.
4. A szín árnyalatát is normálra alakítjuk. (Ez ízlés szerint változhat)
5. A gép ad egy időintervallumot, ami alatt elkészül a kenyér, ezt ne változtassuk meg.
6. Ha a kenyér kész, akkor óvatosan kiszedjük a gépből, mivel forró. Egy konyhai törölközővel letakarjuk és hagyjuk kihűlni.

Remélem tetszett a recept és a végeredmény is ízleni fog ha elkészítettétek :) 

Szilla

Hozzávalók:

• 30 db virsli
• 1 kg leveles tészta
• ízlés szerint kechup/mustár/majonéz
• 1 db tojás
• 3 ek liszt (a nyújtó deszkára)

Elkészítés:

1. A leveles tésztát kiolvasztjuk szobahőmérsékleten.
2. Kinyújtjuk. (Ügyeljünk, hogy ugyanolyan vastag legyen mindenütt a tészta) 
3. Háromszögekre daraboljuk a tésztát és az általunk kiválasztott szószt (kechup/mustár/majonéz) elkenjük rajta.
4. A virslit elszeleteljük kisméretűre, és a tésztába csavarjuk.
5. A tojással lekenjük a tetejét és 12 percig 200°C-on megsütjük, légkeveréses funkción. Folyamatosan figyeljük.

Ha elkészítettétek írjátok meg nekem hogy sikerült! Vagy osszátok meg velem a képeket. 

Remélem ízleni fog mindenkinek :) 

Szilla 

A kenyér ősidők óta döntő szerepet játszott az emberiség életében, olyannyira, hogy a táplálkozás, az élet, a születéstől a halálig tartó jólétünk jelképévé lett.
Ha valakinek nincs kenyere, az még ma is az éhezést, a nyomort és az ínséget jelenti.
Számos vallási hagyomány, legenda, mítosz és szokás tanúsítja a kenyér fontosságát. A kenyeret körülvevő vallási kultuszok Babilóniában már a Kr.e.3. évezredben ismertek voltak. Az akkori emberek hittek abban, hogy a gabonamagnak lelke van, és az istenek gabonával táplálkoznak, ezért az „istenek lakomáján” mindig voltak áldozati kenyerek.

Európában sokáig tartották, hogy az új gabonából készült első kenyeret felkínálják egy átutazónak, hiszen nem tudhatták, hogy az illető nem Isten küldötte-e, vagy talán maga Isten.
Az ószövetség legendái, az újszövetségi kenyérszaporítás, amelynek során Jézus 5000 embert lakatott jól, mindenekelőtt pedig az utolsó vacsora és a Miatyánk („…mindennapi kenyerünket add meg nekünk ma…”) mind a mai napig a kenyérről szóló legismertebb vallási tanúságtételnek példája.

Holnap jelentkezem egy nagyon finom kenyér recepttel. 

Szilla