Hozzávalók: Tésztához: 300 g búzaliszt 1 db tojás 3 evőkanál kristálycukor 1 db sütőpor 200 g vaj A töltelékhez: 1 kg alma 60 g búzaliszt 160 g kristálycukor 2 púpozott kávéskanál fahéj (őrölt)   Elkészítés: Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk az átszitált sütőport, tojást,…

Egy Olaszos ételre vágytam, de nem tudtam eldönteni, hogy pizzát vagy tésztát készítsek. Összekombináltam a kettőt és egy intenzív paradicsomos tésztát sütöttem. Estére egy gyors vacsorának kiváló. Rengeteg féle képen variálható a recept, de arra ügyeljünk, hogy a fokhagyma és a paradicsom dominál…

Hozzávalók: 200g liszt 2 db tojás 3 csapott ek cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 140g joghurt (esetleg kefír) sütéshez olaj   Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük (az olaj kivételével) egy közepes méretű keverőtálban. Majd az elkészült tésztát kiszaggatjuk egy…

Hozzávalók: Tésztához: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál finomliszt csipet só 1 teáskanál sütőpor Joghurtkrémhez: 4 ek cukor 0,5 l tej 1 tasak főzős pudingpor 1 dl eper joghurt 3 dkg zselatin 50 dkg eper   Az epres pudingtorta elkészítés: A tojások sárgáját a…

Sütemény fajta: Alsó/felső láng (°C) Légkeverés (°C) Gáz (fokozat) Sütési idő (perc) Magas sütemények:TúrótortaGyümölcskenyérKuglóf kb. 160kb. 180180-200 kb. 140kb. 160160-180 1-22-32-3 60-8050-7045-60 Közepes m. süt.:PiskótaGyúrt tésztaKevert tésztaRétes kb. 180kb. 200kb.…

A különböző féle búzaliszteket az őrlés foka szerint különböztetik meg. Minél nagyobb a szám, annál több a korpa a lisztben. Az első betű jelöli, hogy milyen gabonából készült a liszt:B - búzaR - rozsA második betű a szemcsenagyságot jelöli:L (liszt) - apró szemcséjű finomlisztF (fogós) - a…

Hozzávalók: Zöld fűszeres csirkemell: 50 dkgcsirkemell filé 2 ekolíva olaj ízlés szerintsó ízlés szerintbors ízlés szerintoregánó ízlés szerintbazsalikom ízlés szerintkakukkfű ízlés szerintrozmaring ízlés szerintmajoranna Svéd burgonya: 1 kgkrumpli 10 dkgvaj ízlés…

Böllér: valamilyen belsőséggel elkészítve Erdészné: ha húsétel, akkor mellé erdei gomba jár, a köret burgonya pirított gombával és húsos szalonnával, vajas pecsenyelével leöntve. Ez a recept régiónként változhat. Hentes: szalonnával, ecetes uborkával készül Jóasszony: ha húsétel, akkor…

  A tortilla a spanyol nyelvterületek hagyományos étele. Az eredeti tortilla (tlaxcalli) egy vastag lepény volt, amit mészvízbe áztatott, szárított, majd őrölt kukoricaszemekből készítettek. A gyarmatosítóktól kapta a tortilla nevet ami „tortácskát” jelent.   Hozzávalók: A tortillához: 50…

  Hozzávalók: Tésztához 600 g liszt 200 g vaj 50 g cukor 50 g friss élesztő 2 dl tej 2 db tojás Töltelékhez: 150 g vaj 200 g barna cukor 2 tk őrölt fahéj   Cukormázhoz: 200 g porcukor 3 ek tej   Elkészítés: A tésztához való hozzávalókat a vaj kivételével…